白バラとユーカリのブーケ　明治記念館の花嫁様へ　選ぶとは選ばなかった全てを捨てること

ブーケを作る時って、どうやって作るんですか？
どんなことを考えながら作るんですか？

今日、ある人にそうストレートに聞かれて、思わず考え込んでしまいました。明治記念館の花嫁様へお届けした、白いバラとユーカリだけのブーケです。
バラはご覧の通り、傷ひとつなく、咲き加減がどんぴしゃなものばかり。
ユーカリも少しずつ種類を変えて10本ずつ仕入れて、形と色があう、一番いいところを使っている。

だからこそ、そこまでしてはじめて、わずか20センチのこの小さな束に、上質で品のよい空気をかもしだすことができる。と思う。

上質で品のよいドレスに、似合うブーケになれる。
それは本当に贅沢なことだ。
結婚式、という人生の一大イベントでしか許されないようなそんな贅沢だ、と思う。

ブーケを作る時って、どんなふうに作るんですか

ポツポツ思いつくことを話しました。

花の市場には3時半に着いて、必ず自分で選んで仕入れを始めること。

そこから夜まで集中力持たないので、5時か6時くらいに車内でちょこっと仮眠すること。

1つのブーケを作り始めると時間を忘れて、うっかり5時間作り続けていること。

それで翌朝、お届けの当日にまた朝4時から手直しをしていること。

1つのブーケに恐ろしいほどの数を仕入れて、その中から良いところを選りすぐって凝縮して作っていること。

花一輪を入れるにしても、蕾などを全部捨てて、きれいな1輪だけを取り出していること。

捨てる、というのはなかなか抵抗があってできにくいことですが、
選ぶ、ということはつまり選んだもの以外を、捨てる、ということです。

何かを選ぶときは、そのほかの全てを捨てなければならない。

だからこそ、厳選した一輪を、ものすごく大事に扱う。

捨てたほかの花の分を背負ってブーケに入るんだから、
その分の命も、ぎゅっと束ねる。くらいの気持ちで作る。

 

とかつらつら語っていたら、
「そういうことを、インスタとかブログとかにもっと書いたらいいんじゃないですか？」、と言われたので、確かにそうかもと思って、今日の記念に書いておきます。

そしてその場所にいたまた別の方が、「岩橋さんのブーケは、こんなに凄いんだから、絶対に安売りしないようにね」と何度も何度も念押ししてくださって、また本当にそれも嬉しかったです。

ここから小さな感謝を込めて。

この日と同じように、一束ずつお届けしてきたブーケです。

• ▶ 卒花嫁様レポ　生花の白バラのラウンドブーケ　グランドオリエンタルみなとみらいへ
• ▶ 芍薬とアネモネのクラッチブーケ　明治記念館の花嫁様へ
• ▶ 白バラとかすみそうの王道クラシカルなキャスケードブーケ　八芳園の花嫁様へ
  
  

生花のブーケを頼むとき、確かめておくポイント

どこにお願いされる場合でも、打ち合わせのときに確認してみるコツ。それは、

仕入れと制作の手順を聞いてみる。

生花は、誰が仕入れて、誰が作るのかが重要です。仕入れと制作と打ち合わせ、その全てに経験と技術が必要です。
打ち合わせしてくれた方が実際に作るのか、持ち込みの花屋であれば仕入れは何年くらい経験があるのか、ホテルや会場なら、カタログに載っている気に入ったブーケがあれば、それを作った人が今も在籍していて自分を担当してくれるのか、難しいなら同等の技術の人が制作してくれるのか。
おそらくそこまで聞く花嫁さんは少ないはずで、もし私なら「この花嫁さんには、よりきちんと対応しなければ」といっそう気を引き締めると思います。